Naziv ustanove
Slovenski institut za kakovost in meroslovje Ljubljana
Lokacija
Ljubljana
Regija
Osrednjeslovenska
Kontakt
Tatjana Čoko
tatjana.coko@siq.si
(01) 5609 718
tatjana.coko@siq.si
(01) 5609 718
Podrobnosti
Trajanje programa v besedi
3 dni (09:00 - 18:00)
Trajanje programa
Krajši
Način izobraževanja
V živo
Področje učenja
Naravoslovje in tehnika
Začetek
Pon, 5. 10. 2026
Opis
- Sistem vodenja varnih živil - namen in prednosti
- Struktura, vsebina in zahteve standarda ISO 22000:2018
- Sistem HACCP in povezava z drugimi sistemi vodenja kot podpora sistemu HACCP
- ISO 22000:2018: načela, struktura, predstavitev zahtev
- HACCP študija – tveganja in nevarnosti
- Zunanji in notranji nadzor
- Pisno preverjanje znanja