NPK Pomočnik/pomočnica kuharja/kuharice

Priprave na potrjevanje nacionalne poklicne kvalifikacije (NPK) Pomočnik/pomočnica kuharja/kuharice so namenjene vsem, ki bi se želeli usposobiti za uspešno opravljanje pomožnih del v kuhinji (čiščenje živil, priprava prilog, solat, sladic …). Kot pomočnik kuharja se lahko zaposlite v vseh vrstah kuhinj po restavracijah, hotelih, šolah, vrtcih ...

ZNANJA, KI JIH PRIDOBITE Z VKLJUČITVIJO V PROGRAM:
- čiščenje živil,
- priprava živil za hladne začetne jedi,
- priprava živil za tople začetne jedi,
- priprava juh, jušnih zakuh, vložkov, enolončnic,
- priprava prilog,
- priprava zelenjavnih jedi,
- priprava solat,
- priprava preprostih sladic,
- priprava servirne posode,
- priprava hitre hrane,
- priprava pic,
- higiena in urejenost kuhinje.